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標題: 吞拿魚高水銀美籲孕婦戒口！ [打印本頁]

作者: Nelsonlai 時間: 2014-8-24 01:55
標題: 吞拿魚高水銀美籲孕婦戒口！

美國雜誌《消費者報告》根據美國食品及藥物管理局（FDA）的報告，呼籲孕婦完全避免進食吞拿魚。

　　由於FDA在調查發現每五名孕婦，就有一人在懷孕期避免吃魚，FDA在六月首次發表每周吃魚量指引，呼籲準備懷孕、正在懷孕及哺乳的婦女，每周吃魚十二安士，指魚含有豐富的精益蛋白質及奧米加3脂肪酸。

此外，FDA亦在官網列出各種魚類的平均水銀含量，稱大部分種類的吞拿魚水銀含量相對地高。但《消費者報告》周四刊登的文章指FDA可能低估了吞拿魚構成的危險。雜誌表示他們自二○○五年對罐裝吞拿魚進行測試，再分析FDA的數據，發現兩成產品的水銀含量較FDA所列的平均含量高近兩倍。

　　雜誌母機構美國消費者聯盟的食品政策倡導總監哈洛倫說：「我們特別關注罐裝吞拿魚，因為這種食物是僅次於蝦，為美國最多人進食的海鮮，我們鼓勵孕婦避吃所有吞拿魚。」雜誌更引述哈佛大學公共衞生學院的格朗讓客座教授，稱孕婦從魚肉攝取了水銀，可能數小時後就由胎兒吸收，由於胎兒腦部正在發展，會造成永久損害。

　　不過，美國國家漁業協會批評該雜誌所言，與FDA、世衞等機構指吃魚有益健康的研究相悖。

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