糖尿病人要「戒口」？

Nelsonlai

「戒口」一詞在糖尿病中十分普遍，病人或醫護人員經常用。

      「戒」字有警，戒除的意思。不知是否這樣，很多糖尿病人一聽到「戒口」就覺得等於要完全改變飲食習慣。的確，糖尿病患者若不注意控制飲食，容易引

發急性或慢併發症。

      但很多病人對「戒口」並不了解，有時不需要戒的盲目戒，該戒的又不戒。例如有病人認為戒口等同減少進食澱粉質食物，有的還說會刻意吃較酸的橙，以

減低血糖升高。這些不是控制好血糖的方法，返而影響生活質素。

      糖尿病其實沒有不能吃的東西，但由於要穩定血糖，不讓其突雞蛋上升得太快。因此希望病人少吃含糖食物。以下是一些飲食原則：

      一、均衡飲食；二、飲食要定時，定量，少吃多餐；三、避免甜品及酒精；四、少吃油膩(例如炒粉麫)及高膽固醇食物(例如動物皮、內臟)；五、多吃高纖

維素食物。含高澱粉質的根莖類，應按澱粉質換算分量食用(請向醫護人員查詢)；六、少用調味品；七、少吃鹽，醃製食物(例如梅菜、鹹魚、臘腸等)；八、調

宜清淡，例如白灼，宜用適量植物油。

要有效管理糖尿病，除飲食控制外，適量運動，藥物治療和心理調適都很重要。



洪淑儀(資深護師)
香港家庭醫學及基層健康護士協會

waiming5

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Nelsonlai

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