秋天補肺防咳嗽

CarmenNg

秋天補肺防咳嗽

秋季，五行屬金，五臟為肺。中醫有個名詞叫「破金」，意思是說，咳到聲音沙啞，甚至失聲。五行火剋金，食了燥熱的東西，就會上火。睡眠不足，虛火上升，不論真火還是虛火，都會傷肺。所以，治療咳嗽，要保持睡眠充足，少吃上火的食物、煙酒。

肺弱的人宜多食白肉，少食紅肉，魚、魚肝油、魚肚、花膠都是補肺的，都是屬金的白色或金黃色。若家庭環境好，可以燕窩、野生花旗參來補肺、補氣。大眾化的潤肺中藥有百合、川貝、淮山、玉竹、雪耳……聰明的主婦都會取其中幾味煲湯。上世紀50年代的香港，肺癆是常見疾病，當時物質缺乏，而患此病的多數是窮人，牛奶、雞蛋、麥片已是最好的補品。

上天有好生之德，秋燥季節，有潤肺的雪梨當造。如果肺有真火、實熱，可以食新鮮雪梨，一般體質，可以用雪梨燉川貝，也可以用雪梨、雪耳、杏仁加紅棗、陳皮、生薑煲瘦肉。五行土生金，土為脾胃，肺部積弱太深的人，直接補肺功效未如理想時，可以考慮用「培土養金」的方法，多飲健脾湯水，脾胃與肺是母子關係，母親好，仔女就會好。