三大美顏健康零食！

Nelsonlai

「好想瞓，有沒有零食呀？」同事A問。「啱啱先食完午飯，咁快又想食嘢？唔怕肥？」同事B回答。很多在辦公室工作的女士們，因為飯氣攻心，午飯後很容易覺得疲倦、眼瞓，於是便會吃一些零食，如薯片、果仁、朱古力等，讓自己能精神一點。

但由於零食一吃下去，便會忍不住一下子吃很多，而薯片、朱古力這些脂肪含量較高的食物，一下子吃很多會致肥；果仁類的食物，雖然不會致肥，但吃多了會上火，會導致陰虛火旺，出現口乾、喉痛、暗瘡等問題。

如午餐後口痕痕想吃零食的話，建議以下三款小吃，讓你能解睏之餘又能養顏瘦身：

車厘茄：性微寒，味甘，酸。入肝，脾，胃經。有生津止渴的功效。現代醫學指出車厘茄含有茄紅素，有醫學研究報吿指出茄紅素具有消除疲勞、美白肌膚、抗衰老、防癌等效用。此外，茄紅素更可以降低熱量摄取，減少脂肪積聚，並補充多種維生素，保持身體營養均衡。

車厘茄的獨特酸味更可以刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以助脂肪燃燒。此外，車厘茄中的食物纖維可幫助吸附腸內多餘脂肪，隨著廢棄物一同排出。其實車厘茄不但有美容之效，更有助腸道消化，對女士們而言，可算是一種修身養顏水果。

有醫學研究報吿指出茄紅素具有消除疲勞、美白肌膚、抗衰老、防癌等效用。

葡萄乾：葡萄性平，味甘。入腎，脾，肺經。有補氣血、益肝腎、生津液的功效。現代醫學指出葡萄果皮含多種黃酮物質(如矢車菊素、芍藥素)及花青素(葡萄紅色素)，能有效抗氧化。葡萄果肉含有機酸，主要為蘋果酸及酒石酸，能抑菌、抗病毒、抑制腦組織脂質過氧化物生成。葡萄籽中營養價值亦非同凡響，主要含葡萄籽油，能降低低密度脂蛋白水準，使高密度脂蛋白水準升高，有助預防高血壓、防止血管栓塞。此外，更有效抗氧化、延緩衰老。而另一主要成分原花青素(多酚的一種)能清除自由基、抗腫瘤、抗疲勞及抗衰老等。不過，大家要記得，多吃葡萄或會引致泄瀉，建議每天最多10粒為宜。

葡萄性平，味甘。入腎，脾，肺經。有補氣血、益肝腎、生津液的功效

新彊雪棗：性溫，味甘。入脾、胃經。有益氣補血，健脾和胃，養血安神，緩和藥性的功效。雪棗中富含維生素C。雪棗具有促進肝臟合成白蛋白的功能，能護肝。另外，雪棗中的環磷酸腺苷可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，有益於保護心臟。

雪棗中的環磷酸腺苷可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，有益於保護心臟。

楊明霞醫師