屏東 餿水皮革製油！ 地溝油流入全台 製月餅 供夜市

Nelsonlai

台灣食品安全再響警號！當局近日在屏東破獲一個製油工場，商人竟以餿水、皮革工廠的削出油脂生產地溝油，再以過期食油混合，賣到飼料廠、油廠，再流向全台夜市、食肆、烘焙工場、食品廠等。

當局稱這製油工廠運作一年，最少混出782噸地溝油，估計很多都已被消費者吃下肚，而應節的中秋月餅、鳳梨酥、肉鬆和士林夜市的蚵仔煎等被揭採用這些地溝油炮製。

■地溝油工場環境髒亂，油桶滿是污垢，在此環境生產的黑心油已經流入市面

刑事局經過半年調查，周一（1日）採取行動，到屏東縣竹田鄉一間地下油廠調查，拘捕6人，查封17座儲油槽、91個儲油桶，23桶從皮革削下油脂，及大批工具、送貨單據。

涉案的油廠老闆郭烈成（32歲）承認，他在當地收購餿水，拿回工場裏燃煮，生產地溝油，另還不時會摻入來自皮革工廠、從皮革上削下的油脂煮油。

生產出來的地溝油不會直接出售，而是與過期食油混合後，部份賣到屏東萬丹的飼料廠，用來生產豬的飼料，部份則轉售至高雄大寮的強冠企業，生產多個品牌的食油，銷售到各式食肆、食品工場。

■疑放置太久的油品在油桶中凝固，相當惡心


782噸毒油製品流入市面

原來從事資源回收的郭烈成一年多前設廠，其生產地溝油的成本每升只要12元新台幣（下同，約3.1港元），他以每升23元（約5.9港元）賣給高雄強冠公司。營運油廠一年，郭估計已賺超過400萬元（約103萬港元）。郭與其他五名被告分別被控詐欺、違反食品安全衞生管理，全部獲准保釋。

刑事局昨到高雄大寮的強冠公司調查，發現業者以1:3的比例溝成豬油，再分裝15公斤的罐裝出售。當局以郭烈成由今年2月向強冠出售242噸地溝油計算，目前已有782噸混有地溝油的食油流出市面，執法部門在強冠查封49噸成品、80噸在油槽內的香豬油。

■新北市當局派員搜查貨倉，查封一批疑摻入地溝油的食油


味全食品本港有售

由於強冠生產的食油銷往很多不同種類的下游企業，當局仍在追查，估計強冠將油賣給高雄、屏東地區夜市、小吃攤、烘焙工場，製作包括月餅、鳳梨酥等油炸食品。

當局不斷追查地溝油的去向，頂新集團旗下的味全食品昨晚宣佈，該公司曾使用強冠出品的「全統香豬油」生產肉鬆、肉醬，涉及12種產品，將會主動宣佈下架回收，據悉，該公司生產的肉鬆、肉醬在本港也有發售；台北市市場處亦發現士林夜市一間賣蚵仔煎的業者曾使用強冠出品的沙拉油，通知業者已改用其他品牌；新北當局亦在當地搜查，在一個倉庫查封超過7.5噸有問題的食油。


食肆摻入地溝油的消息傳到台北，不少以油炸小食主打的小店人人自危，紛紛展示他們使用的食油，十分安全，以消除消費者的顧慮。一名賣炸雞腿的老闆娘說：「我覺得我們做吃的要有良心！」


被揭摻入地溝油的強冠公司，其董事長葉文祥傍晚鞠躬道歉，他表示對購入地溝油不知情，購買原料都是由採購人員負責，但他表示會回收涉及的食油，並且配合當局調查。這是台灣近年查獲最大宗的本土地溝油案。不過，翻查紀錄，早在1980年台北有不法商人請司機收購養豬戶的餿水，提煉成油，再混入食用油出售，當年的餿水同樣是流入食品及餐飲業，震撼全台。

可致敗血症肝癌

醫生指坑渠油裏面可能有微生物和細菌，市民一旦食用後或引起急性腸胃炎及發高燒等，還可能有敗血症風險；另可能含鉛等重金屬物質，傷腎且增加心血管疾病風險。油再製會改變本身的組成，可含人類致癌物苯芘或黃麴毒素，前者可致肺癌，後者嚴重恐致肝癌，同時會有中風等風險。


網民有話說

「天哪，台灣竟然也有地溝油！」
「花了半年才偵破？多少吃下肚了啊？」
「這只是冰山一角，更黑的還沒浮上檯面。」
「這難道就是人家說的龜笑鱉沒尾嗎？不愧是一樣黑心……」
「我還以為是大陸的新聞，沒想到我們跟大陸已經統一囉！」
「食品法，真該改一下，遇到這種黑心業者真的該判死刑，罔顧人命者死。」
「30多年前台灣就發生過很著名的餿水油事件，禍及全台，沒想到30多年後又捲土重來！」
「血濃於水，也難怪老外分不出中華民國與中華人民共和國的差異！」