地溝油流入全港 食肆中招

不二非一

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【本報訊】港人聞豬油色變。台灣強冠企業製地溝油「全統香豬油」襲港後，食物安全中心昨追查再發現，食油分銷商「成昌行」可能曾分銷強冠的豬油，即全數封存。成昌行將食油分銷全港酒店、食肆，惟當局未能追查疑有問題食油下落。立法會議員指地溝油事件揭發逾兩日，食物安全中心追查速度太慢，無法保障市民健康。記者：陳沛冰　溫瑞麟　梁麗兒

除本港外，地溝油也流入澳門，多間餅店、食品廠受影響。本港食物安全中心昨表示，再發現至少一間名為成昌行的食油分銷商，可能曾分銷強冠的豬油。該公司已暫停出售有關產品，並抽樣化驗及封存產品，正跟進銷售去向，確定是否有其他商戶受影響。
位於葵涌一座工業大廈內有一間名為成昌行糧食有限公司，該公司網頁稱出售多款豬油產品，但未見強冠豬油。公司職員接受傳媒查詢時承認，曾從本地供應商購入台灣強冠豬油再分銷，但數量不多，只售出約數十桶15公斤裝豬油，昨亦有食安中心人員到場巡視。該職員又指，部份豬油是向食肆直接供應，食肆遍及全港，但未有透露涉及的食肆名稱。  


大昌行回收問題油

食安中心又指，已聯絡大昌行，調查該公司曾進口強冠提供的「金印牌精煉豬油」和「鳳凰牌特級豬油」，同樣未能提供有關食油銷售去向。大昌行表示，有關食油供餐飲業使用，並非零售，也並非台灣問題產品全統香豬油。該公司即時停售及回收有關產品，大昌食品市場及食品製造廠沒有售賣及使用有關產品。
食物及衞生局局長高永文昨稱，循三方向追查事件，包括大昌行食油下落，以及台灣當局指70間確認有使用地溝油的企商生產的食品，有否在港售賣。高危使用問題油的產品，包括酥皮、調味料、肉醬及餃子等。食安中心若懷疑有商戶出售問題食油或產品，為安全起見會先要求有關產品下架，同時加強巡查專賣台式食品的零售點。
高永文重申不能預計食安中心何時能提供問題食油及產品完整清單，不能擔保能否聯絡數以百計商戶，商戶若懷疑產品有問題應先下架及封存，盡快聯絡食安中心。  

議員指追查速度慢

立法會食物安全及環境衞生事務委員會主席黃碧雲表示，食安中心未能吸取麥當勞福喜事件的教訓，追查地溝油去向速度太慢。因現時法例只要求商戶保留單據，在政府要求下適時呈交，但沒列明具體提供單據時限，未能令商戶盡快提交單據。她促政府修例，可在有需要時要求商戶24小時內提交單據予政府覆核。
黃碧雲又建議食安中心聯同其他部門如工業貿易署等執法，加快追查進口食油情況。政府應修例要求食油有進口衞生證明，以及針對食油設定食用安全指標。
台灣衞生部門追查後再發現另一款由強冠生產的「合將香豬油」也屬地溝油，合將與全統香豬油除包裝外，沒其他不同之處。當局暫時查封4,611桶，合將香豬油供應473家企業，正確定有關問題油流向及用途，暫未知合將香豬油有否銷售來港。   

     

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餐廳不合作　食安中心調查受阻


【本報訊】台灣地溝油風波越鬧越大，澳門當局昨迅速找到使用問題食油的商戶及查清數量，惟本地調查工作緩慢。消息指，已公佈的問題食油進口商，雖交出「下游」分銷商及食肆的名單，惟部份人不合作，否認曾入貨，令食物安全中心調查遇阻滯。消息透露，雖然部份分銷商、食肆拒絕承認曾向本港進口商購入強冠豬油，但食安中心已要求對方交出證據，包括食用油的入貨單據。
檀島咖啡餐廳的負責人楊劭業指出，食肆處理入貨的單據十分清楚，至少保存數年，作核數之用。一般情況下，罐裝油的表面包裝都會列明其牌子及來源地，食肆要了解存貨是否屬問題食油並不困難，從單據及罐面資料已可知道。其餐廳的豬油來自荷蘭，主要用於製作酥皮蛋撻，煮食用的油則來自東南亞。
立法會食物安全及環境衞生委員會委員郭家麒表示，本港現無強制的回收令，一旦食材有問題，只能靠自願申報及回收。他認為若有關商戶、食肆拒認曾購入問題食油，當局基於公眾利益，即使存疑也應公佈，以保障市民健康，另可靠化驗分辨問題食油的成份。   

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沒說明用了多久和用了多少地溝油　
解釋欠全面　美心嚇驚市民　


■美心昨於各門市貼出「有關菠蘿包事件」的聲明，強調只用強冠豬油製作菠蘿包。
何柏佳
攝

【本報訊】大型連鎖餅店美心西餅前日主動「投案」，向食安中心確認曾使用台灣強冠公司生產的全統香豬油製造菠蘿包。美心西餅雖停售菠蘿包並停用全統香豬油，但解釋不全面，沒有說明以往採用該油多久及用量等資料。消費者對美心產品充滿戒心，門市顧客寥寥可數，有市民憂慮地溝油禍延月餅，「點會淨係整菠蘿包先用，應該全部都有事！」食安中心表示將繼續調查美心，並抽查月餅等可疑產品。
記者：鄭啟源　簡明恩　江寶龍　文兆麟  

美心昨發出「有關菠蘿包事件」聲明，同時在各門市張貼，重申已停用強冠豬油及將菠蘿包下架，並將樣本交獨立檢測機構檢測，又表示該油附有台灣當局於9月5日發出的品質保證，聲明不含地溝油；美心強調只用強冠豬油製作菠蘿包，惟聲明沒有說明以往有否採用強冠豬油、使用了多久、用量及所製作產品數量等資料。  


食安中心繼續調查美心月餅

食物及衞生局局長高永文昨回應台灣地溝油襲港事件時指，食安中心已將調查範圍擴大至月餅等產品，暫時未有資料顯示月餅有問題，「但唔可以百分之百講一定無事」。食安中心稱會繼續調查美心西餅，包括抽查月餅等可疑產品，以確認有否其他產品受影響。
市民信心受事件動搖，本報昨晨到多間美心西餅分店，發現顧客不多，每年過中秋必吃美心月餅的吳女士，昨到荃灣街市美心分店換取月餅，得悉美心菠蘿包有使用台灣豬油後，對月餅品質亦憂慮，指美心的聲明資料不全面，無助釋疑，質疑其他食品也可能受影響，「點會淨係整菠蘿包先用，應該全部都有事！」
美心西餅其他食品也讓市民一肚氣。大圍居民林女士前日為女兒慶祝生日，於美心西餅大圍分店購買價值108元的芒果蛋糕。兩女兒進食後同出現屙嘔肚瀉，她懷疑蛋糕食材不新鮮所致。事後美心職員承諾退款，並要求她將問題蛋糕帶返分店，「佢話會攞去化驗，唔知真定假」。
荃灣居民朱女士則對美心保持信心，她常買美心麵包給子女做早餐，最愛皮脆香軟的菠蘿包。昨日她獲記者告知地溝油事件後，即面色一沉說：「唔係呀嘛！」又指早兩天才吃過，但不擔心會對健康有影響，會繼續光顧美心。
受地溝油影響公司及食品不斷增加，多間餅家急急劃清界線，澄清與問題豬油無關。榮華表示，月餅等產品由植物油製造，並無使用豬油；恒香指並無使用台灣強冠豬油。香港奇華餅家指，並無直接或透過經銷商購入台灣強冠的油類產品。  


顧客心聲

朱女士
「美心菠蘿包皮脆香軟，前日仲有嚟食，有事？唔係嘛！」  

  

  



吳女士
「點會淨係整菠蘿包先用嗰啲油，應該全部都係有問題。」  





蘋民洗版

黃偉傑：
地溝油問題根本是貴租，是地產商長期的巧取豪奪。政府縱容問題，沒有其他機構監察，源於沒有真正的普選，選出代表人民的議員。

Lok Wing：
我想有用豬油的東西也有吧，現在出街當心，明日又不知道有甚麼黑心食品，做香港人真是慘。

Wh Tam：
油是沒有所謂國際標準的，地溝油是中港台特別國情之一。

Hoi Ching Lam：
月餅都要用好多油製作，會唔會用埋地溝油？

Thomas Kam：

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【本報訊】美心西餅日前向食安中心確認，曾使用台灣強冠公司生產的全統香豬油製作菠蘿包。美心昨晚補充資料，指集團旗下的東海堂、can.teen及星巴克特色店等，都曾出售以強冠豬油烤焗的菠蘿包。美心指，由2011年8月至本月1日，經「都會食品」購入約34噸強冠豬油，以美心每日製9,000個菠蘿包計算，即這段期間有逾千萬個菠蘿包流出市面。
美心前日發出「有關菠蘿包事件」聲明指該公司於上周五（本月5日），主動聯絡食安中心提供有關供應商「都會食品」進口強冠問題豬油資料，又指已停用及回收該油及菠蘿包，卻無說明以往採用該油多久和涉及多少用量等資料。
食安中心顧問醫生何玉賢表示，昨日已與向美心供應全統香豬油的都會食品有限公司負責人會面，負責人稱，兩年前向強冠購入全統香豬油，經再三查問下，負責人亦堅持只向美心供應有關問題豬油。據了解，中心除派人到美心廠房檢查生產過程外，亦有翻查相關單據。






化驗月餅樣本合格

中心發言人昨晚補充，根據都會食品提供的資料，該公司由今年4月至今，共向美心提供390桶、每桶15公斤由強冠生產的全統香豬油，其中163桶已被食安中心封存。按此計算，有227桶、即共3,402公斤的全統香豬油已被美心使用。但美心指除美心西餅及7.11外，集團旗下的多間食肆都有供應用強冠豬油製作的菠蘿包（見表）。集團自昨日起，停用台灣進口的豬油，並強調美心及東海堂月餅不含豬油。
食安中心昨亦指已化驗一個美心月餅的樣本，證實重金屬、致癌物質苯並芘、氧化氫及酸鹼值指標合格。食衞局局長高永文昨午稱獲美心口頭確認，並無以質量有問題的豬油製造月餅，但當局認為此為調查重點，要進行現場調查和化驗。  





美心曾使用問題豬油的食品

菠蘿包：全線美心西餅及7-11、M18、can.teen（海富中心及太子大廈）、Café Express（中環地鐵站）、香港地（小西灣廣場、將軍澳中心、中信大廈、天瑞商場）、五間機構食堂
菠蘿牛： URBAN
脆皮藍莓菠蘿包：東海堂
厚切牛油菠蘿包：星巴克特色店（都爹利街及洗衣街）
資料來源：美心集團