嶺南芳草楊藥師話－降脂明目黑枸杞

陳柱民

嶺南芳草楊藥師話－降脂明目黑枸杞 - 李泓樺

作者：李涵，字泓樺，廣州中醫藥大學中醫學碩士，中醫師，廣東省臨床醫學會委員，華南名醫聯盟專家，廣州中醫藥大學兒童健康協會指導老師

黑果枸杞，別稱甘枸杞，拉丁學名 Lycium ruthenicum Murr，是枸杞屬科多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟後紫黑色，果實裡面含豐富的紫紅色素，極易溶於水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。藏醫用於治療心熱病、心臟病、降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容養顏、月經不調、停經等且藥效顯著。民間作滋補強壯補腎，降壓藥用。被收載於《維吾爾藥志》，《四部醫典》，《晶珠本草》等藏藥經典著作中。



主要成份：杞子含甜菜礆、屬生物礆。另含維他命A、B1、B2、C、釫、磷、鐵，及色素玉米黃質，果皮含酸漿果紅素。



藥理作用：補肝腎，生精血，其作用為滋養、強壯。
實驗證明，枸杞子具有輕微的抑制脂肪在肝細胞內沉積和促進肝細胞新生作用。

臨床應用：用於治療肝病，包括慢性肝炎、肝硬變而屬陰虛者，取其有保護作用。
用於眼科，治療目眩眼花、視力減退，（早期老年白內障），可配菊花加強明目作用。或配六味地黃湯或巴戟、蓯蓉，方如杞菊地黃湯（此方可治療陰虛頭痛亦好）。



黑枸杞



「黑枸杞」 富含護目的花青素。宜涼水泡服。



［明目中藥枸杞子］
   說到枸杞子當然是譽滿中華之中寧枸杞子。
唐. 劉禹錫贊枸杞詩：「枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形，上品功能甘露味，還知一勺可延齡。」



唐代兵部尚書劉松石著《保壽堂方》一書，收載有枸杞滋補方，名地仙丹：春採枸杞葉，名天精草。夏採花，名長生草。秋採子，名枸杞子。冬採根，名地骨皮。
《淮南枕中記》⋯⋯枸杞有五名：春名天精，夏名枸杞，秋名地骨，冬名仙人杖，亦名西王杖。以四時採服之，令與天地齊壽。



中藥 枸杞 茄科
拉丁名：Lycium chinense Mill
枸杞很多品種，以中寧枸杞最著名。
枸杞是茄科多年生灌木植物，或多年小喬木枸杞，枸杞植株高一米左右，枝條細長，多呈弧形倒垂，有短刺或無刺，葉片柔軟卵圓形，夏天開淡紫色小花，結卵圓形小槳果，枸杞以寧夏枸杞最著名，寧夏枸杞人工栽培的歷史較早，公元1435年寧夏地方誌《宣徳寧夏志》中就已將其列入物產部分，至今已有六百餘年歷史。



枸杞



「枸杞子產地」
中藥枸杞子的傳統產地有三：
（一）是寧夏平原南端的中寧、中衛等地，產品稱為西枸杞，以粒大、色紅、肉厚、味甜、質柔潤五大特點而名甲天下。明代．弘治十四年1051年寧夏中寧所產枸杞首次被奉為貢品，故有貢果之美譽。
（二）是天津地區，產品稱為 杜杞子、津血杞，質量亦優。
（三）是甘肅的張掖，產品稱為甘枸杞、甘枸子，李時珍曽稱為甘洲者為絕品。
宋代大文豪蘇東坡愛種枸杞，他寫有《小圃枸杞》詩云：「根莖與花實，收拾無棄物。大將玄吾鬢，小則餉我客。」



「枸杞子功效及現代研究」
枸杞子養肝明目，民間稱之為明眼草子，明目子。枸杞確有明目作用。
明代《本草匯言》說：枸杞子能治目，非治目也，能壯精益神，神滿精足，故治目有效。
枸杞甘、平。養肝明目，補腎益精，潤肺。
枸杞子含多種氨基酸（以天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸為多）還含甜菜鹼、酸槳果紅素、胡蘿蔔素、硫胺素，核黃素、⋯⋯ 糖類、微量元素及維他命B1、維他命B2、維他命C等成分，其中枸杞多糖為氨基多糖，是促進人體免疫功能、抗衰老的有效成分。



「枸杞全身都是寶」
枸杞根中藥名 地骨皮，始載於《神農本草經》列為上品。味甘、淡，性寒，藥性淸降，歸肺、肝、腎經，具凉血退蒸、淸肺瀉火功效，主要用於退虛熱、低熱及肺熱咳嗽或咯血。藥理研究，地骨皮有降血壓作用，並能降血糖、降血脂，能解熱，抗菌、抗病毒。



地骨皮



枸杞葉為著名廣東民間草藥，其嫩葉民間多自採自用，味甘苦，性凉，有補虛益精、淸熱、止渴、祛風明目之功能。




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