補鈣妙法、無需鈣片、不喝牛奶

雲霓之望

洋薏米也分pot barley（沒去殼） and pearl barley（去殼）, Bulk Barn/superstore/Walmart 兩種薏米都是同價，功效和營養價值變樣高點？
中國人的生熟薏米有不同功效， 坐月也有炒米茶……請問炒炒點大麥（我說點barley）會不會也有健脾功效謝謝？ 直接打五穀米、十穀米不是更直接？ 豆漿機打完和自己煲有什麼不同（步驟有不同，老人家話煲粥只能順一個方向搞不然吃了肚會有風--脹氣。粘底？要一直搞？）？酵素落不落都ok，落還是不落--有什麼作用？酵素什麼溫度要求--幾多度失去活性？ 煲的時候注意什麼？ 對營養學沒研究的網友看一頭霧水，老人家硬頸不聽人講--還不是好好飲的話好難叫他們整？補鈣--他們會不會整煲豬腳姜快手點--每天滾一滾，點蛋滾多兩滾---台灣鐵蛋……就是燥了，燥底點老人家沒法成日吃……   滾了甜醋泡有衣生花生---會不會補埋卵磷脂？ 我記得大學選修飲食文化的時候，我學期尾寫的文字是認為老火靚湯是我們廣府文化---涼茶以外的物質文化遺產， 飽含每位媽媽的愛---因應氣候家人體質煲不同的湯。婆仔睡醒出街吃個早餐買餸回家做家務，就要煮飯等仔女收工那點---邊有那麼得閒洗攪拌機，沒工人洗的基層應該不會整--蓮子和糙米在百佳打住綠色食品的招牌--不便宜的。仔女話吃什麼就一定買，自己不捨得吃。叫她們煲一煲湯一家人飲就易。 如果有又便宜又簡單方便的方就好---有些老人家不受得豆腐（石膏--寒），有點老人家海鮮過（蝦干用不到），有點老人家沒銀兩（連西蘭花都沒牙咬），又不吃得鈣片--吃了胃不舒服，--香港70歲沒死才多好少生果金。 有什麼更好方法幫到老人家（他們要求平、靚正，簡單方便）？謝謝

雲霓之望

谢谢解答