「鮑魚之肆」為甚麼臭？

陳柱民

「鮑魚之肆」為甚麼臭？



鮑魚是當今名貴海鮮，可能你會覺得奇怪，為什麼這般的美食，古人說它是臭呢？《孔子家語 ● 六本》：「與善人居，如入芝蘭之室，久而不聞其香，即與之化矣；與不善人居，如入鮑魚之肆，久而不聞其臭。」

這句說話是指，與善人在一起，就像到了長滿香花草的房子裡，時間久了之後，也不覺得香，與不善的人在一起，如同走入賣鮑魚的店裡，時間久了，也不覺得臭，因為也被它同化。比喻與什麼樣的人相處，就會不知不覺影響到自己。

這句說話年代久遠，「鮑魚之肆」也被現代人誤解。古時候所稱的「飽魚」，是指用鹽醃過的鹹魚，而「鮑魚之肆」就是賣這種鹹魚的店。至於今時今日我們吃的鮑魚，在古時叫作鰒魚，它的殼，古時稱「鰒魚甲」，又名「石決明」，有藥用價值，可平肝清熱，明目去翳，至今也屬於常見上品中藥。

古代的「鮑魚」是鹹魚。鹹魚臭不臭？見仁見智，但味道就一定濃烈，古代「鮑魚」的臭，原來都有政治用途。《史記·秦始皇本紀》載，秦始皇嬴政出遊中途死了，李斯及趙高秘不發喪，當時正值大熱暑天，為掩蓋秦始皇屍臭味，在秦始皇車旁放一架載滿鮑魚的車：「會暑，上轀車臭，乃詔從官令車載一石鮑魚，以亂其臭。」以鮑魚來掩蓋屍臭。

可能「鮑魚之肆」太臭，於是後人也將之比喻為臭穢、惡劣的環境，又或者小人及壞人聚集的地方。只要你留在鮑魚之肆良久，受到小人及壞人影響下，對他們的舉動習以為常，就會不自覺會變壞。也就是「近朱者赤，近墨者黑」。

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